Driva Eget-dagenDen färgstarka entreprenören Helén Andersson inledde Driva Eget-dagen i Rival i Stockholm idag och bjöd på utlämnande livsvisdomar, skratt – och kyckling-styckskola. Här är några av de bästa råden.

Helén Andersson blev känd som hela Sveriges kycklingmamma på 90-talet. Kycklingföretaget Torsåsen hade hon övertagit efter sin far.

Och redan här kommer första råden in i bilden:

Hitta din egen nisch
När Helén kom in i branschen var det bara hel kyckling i påse som fanns i frysdisken. Så hon skapade färdigstyckad kyckling i folieform.

Lyssna på kunden
Men hur kommer man på den här nya idén? Jo, var lyhörd.Vad säger folk? Vad pratar de om? Vad vill de ha?
– Vi bjöd hem folk på mat och kollade: vad säger de?

Särskilj dig från konkurrensen
Stick ut och var unik. Heléns största konkurrent var Stinas kyckling.
– Stina fanns inte på riktigt men det gjorde jag. Så jag satte min bild på förpackningen och mitt telefonnummer om kunderna ville mig något.

Bygg förtroende
Att ha sitt ansikte, namn och telefonnumer på förpackningen byggde också ett förtroende hos konsumenten. Men tänk om kunderna ringer och klagar?
– De ringde och det var bra för då fick jag mer info om vad de ville ha.

Ha tunnelseende och kör
– Lyssna inte på de som säger att det inte går.

Heléns kyckling gjorde succé och företaget gick bra. Men så fick kläckeriet där Torsåsen köpte sina kycklingar ett virus i beståndet och 100 000 kycklingar fick avlivas. Två månader senare var det dags igen och när det tredje virusutbrottet kom i september samma år betydde det slutet för Torsåsen.
– Banken ringde och sa ”nu är det slut”. Så går det till. Då rasar man.

Några år senare startade Helén istället en kycklingrestaurang. Det gick bra, och en dag bjöd hon in till fest, och de av gästerna som var singlar satte hon för sig.
– Ett par gifte sig, berättar hon.

Så föddes idén till de singelaktiviteter som Helén anordnar än i dag och sajten Singel i Sverige. För att kartlägga singelmarknaden besökte hon traktens alla dansrestauranger, gick fram till gästerna, frågade om de var singlar och samlade in deras adresser.
– Ja, det är sant. Det är bara att släppa taget, gud vad roligt det var, säger hon.

Helén ser möjligheterna, inte problemen. Hon är ett levande bevis på att det går att komma tillbaka efter stora motgångar.
– Går det åt skogen, ja då har man i alla fall prövat, säger hon.

Och hon bjuder på tre råd till:

Våga släppa planerna
Det är jättebra att planera, men lyssna också utåt och följ med i livets vändningar.

Gå aldrig emot din vilja
När du känner i magen att det tar emot och känns fel. Då är det fel. Det ska vara glädje i allt företagande.

Du måste våga
Det gäller att hela tiden ta klivet rätt ut. Vad gör de om man hamnar fel. Då tar man ett nytt kliv.
– Vad i hela friden ska vi vara rädda för, rädda för varandra? Vi är ju bara människor.

Slutligen avslutade Helén med att stycka en kyckling och ge några konkreta recepttips.
– Köp alltid en stor kyckling så får ni mest för pengarna, för skråvet växer inte så mycket.

Läs också: Superentreprenören: Så kommer du tillbaka efter en smäll